Infornata di crema di broccoli
![](IMG/arton27031.jpg)
Le ricette di nonna Rina (1).
di
Redazione Cartamenù
- martedì 17 aprile 2018
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Comprare i broccoli.
Ripulirli e poi cucinarli. In acqua calda, bollirli.
Schiacciarli, dopo averli tirati fuori dall’acqua bollente.
Mettere ora uova e formaggio grattato. Sale e pepe.
Nella teglia mettere a fiocchetti del burro e del pane grattato. Il composto dei broccoli e poi fiocchetti di burro, Mettere nel forno.
C’è chi fa con lo stesso composto delle polpette e poi li frigge.
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